Patates Böreği

Malzemeler

-4 Adet patates
-3 Adet havuç
-1 Paket kabartma tozu
-2 Su bardağı un
-2 Adet yumurta
-1 Su bardağı süt
-1 Su bardağı ufalanmış beyaz peynir
-Yarım su bardağı sıvıyağ
-Yarım demet nane
-Yarım demet maydanoz
-Yarım demet dereotu
-2 Çorba kaşığı fesleğen
-Tuz, karabiber
-Arzuya göre susam

Hazırlanışı

Haşlanmış patates ve havuçları bir kaba küçük küpler halinde doğrayın. Üzerine kabartma tozu, un, yumurta, süt, ufalanmış beyaz peynir, sıvıyağ, ince kıyılmış maydanoz, nane, dereotu, kuru fesleğen, tuz ve karabiberi katın. Malzemeyi karıştırıp, hamur haline getirin. Yağlanmış fırın tepsisine hamuru dökün. Üzerine susam serpip, 200 dereceli fırında üzeri kızarana dek pişirin. Dilimleyip, servis yapın.